麻婆たまごうどん
辛さと旨みが奥深い麻婆とふんわりやさしい卵が相まった、中華好きにおすすめの絶品うどん。
調理時間
20分目安
カロリー
868kcal
たんぱく質
27.7g
使用商品
ライフプレミアム 辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐の素
辛み、旨味、コクを引き出す1種の醤（豆板醤、豆鼓醤、甜麺醤）を使い、花椒の香りとしびれを加えた逸品。
※一部取り扱いのない店舗もございます。※予告なく商品の販売が終了する場合もございます。 この商品を使用したその他のレシピ
材料 （2人分）
- 長ねぎ1/3本
- 豚バラ肉200g
- 片栗粉小さじ1/2
- 水小さじ2
- 卵2個
- サラダ油大さじ2
- 熱湯150ml
- ライフプレミアム
辛さと旨味がくせになる
麻婆豆腐の素1袋 - うどん2玉
- 青ねぎ適宜
- 糸唐辛子適宜
◎アレルゲン（特定原材料） 小麦・卵・ごま・大豆・豚肉
作り方
1
長ねぎは粗みじん切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2
ボウルに片栗粉と水を入れて混ぜ、卵を割り入れて溶く。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、「❷」を流し入れ、ふんわり膨らんだら大きく混ぜていったん取り出し、同じフライパンに豚肉を入れて炒め、色が変わったら熱湯、麻婆豆腐の素、長ねぎを入れてとろみがつくまで加熱し、卵を戻し入れてさっと混ぜる。
4
湯通しして水切りしたうどんを器に入れ、「❸」をかけ、お好みで青ねぎと糸唐辛子をのせる。
