イタリアンライスコロッケ
中に仕込んだチーズもお楽しみ！ みんなの好きなケチャップライスをまんまるコロッケに。
調理時間
30分目安
カロリー
670kcal
たんぱく質
16.4g
ケチャップライスは、具材を電子レンジで加熱することで簡単に。チェリータイプのモッツァレラチーズは包みやすく、また、ケチャップライスでしっかり固めに包んで空気を抜くことで、上手に揚げることができます。
作り方はこちら使用商品
スマイルライフ モッツァレラチェリータイプ
北海道・十勝産の生乳を100%使用した、イタリア南部の伝統的な製法で作った手作りモッツァレラです。
※一部取り扱いのない店舗もございます。※予告なく商品の販売が終了する場合もございます。 この商品を使用したその他のレシピこの商品を使用したその他のレシピ
材料 （2人分）
- ベーコン2枚半
- 玉ねぎ1/4個
- ケチャップ大さじ3
- コンソメ（顆粒）小さじ1
- 温かいごはん300g
- スマイルライフ モッツァレラ
チェリータイプ8個 - 小麦粉大さじ2
- 溶き卵1個分
- パン粉（細目）適量
- サラダ油適量
- お好みの野菜適宜
- トマトソース適宜
- パセリ適宜
- スライスチーズ適宜
◎アレルゲン（特定原材料） 小麦・卵・乳・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉
作り方
ベーコンは5mm幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
耐熱容器に「❶」を入れて電子レンジ（500W）で１分30秒加熱し、ケチャップとコンソメを加えて混ぜたら、さらにごはんを加えて混ぜ、8等分にして冷ます。
「❷」をラップにのせ、中央にモッツァレラチーズを入れて包み、固めに絞って丸める（同様に計8個作る）。
「❸」のラップを外し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
揚げ鍋にサラダ油を入れ、180℃に熱し、「❹」をきつね色になるまで転がしながら揚げる。
器に盛り付け、お好みで野菜とトマトソースを添え、コロッケの中央にパセリとお好きな型で抜いたスライチーズをのせる。
