鶏むね肉と野菜のカツサンド
たっぷり野菜とチキンカツをバジルのパスタソースで味をまとめた、食べ応えのあるカツサンド。
調理時間
40分目安
カロリー
884kcal
たんぱく質
45.1g
できたカツサンドを丸ごとトーストすると、ライ麦食パンの歯切れがよくなります。具材がたっぷりなので、長めに広げたラップやオーブンペーパーの上で具材を重ねていき、下から包み込むと崩れずに上手に包めます。
作り方はこちら使用商品
スマイルライフ あえるパスタソース バジル
チーズのコクとバジルの香り豊かな味わい。
※一部取り扱いのない店舗もございます。※予告なく商品の販売が終了する場合もございます。 この商品を使用したその他のレシピ
材料 （2人分）
- 鶏むね肉240g
- 塩適量
- こしょう適量
- にんじん100g
- 小麦粉適量
- 溶き卵1個分
- パン粉適量
- サラダ油適量
- ライ麦食パン
（6枚切り）4枚 - マヨネーズ大さじ2
- スライスチーズ2枚
- スマイルライフ
あえるパスタソース バジル1袋 - 春キャベツ（千切り）40g
- リーフレタス4枚
- a砂糖小さじ2塩小さじ1/2酢小さじ2
◎アレルゲン（特定原材料） 小麦・卵・乳・大豆・鶏肉
作り方
鶏肉は厚さが揃うようにして2枚分（1枚約120g）削ぎ切りし、塩こしょうをする。
にんじんは千切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ（500W）で１分30秒加熱し、（a）で味付けする。
「❶」に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
揚げ鍋にサラダ油を入れて熱し、「❸」をきつね色になるまで揚げる。
食パンの表面にマヨネーズを塗り、上に「❹」、スライスチーズ、水分を軽く切った「❷」をのせ、バジルパスタソースをかけ、さらにキャベツとレタスをのせ、食パンを重ねる（計2個作る）。
ラップやオーブンペーパーに包み、少しなじませてから、包んだまま半分に切る。
