あんこ、黒糖、シナモンは混ぜ合わせる。

スライスチーズは4つに折りにたたむ。

ビニール袋に白玉粉を入れ、麺棒を転がしながら粒を潰してサラサラにし、水を加えて揉みながら混ぜる。

「❸」にホットケーキミックスを数回に分けて入れて揉みながら混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさにこねる。
※生地が袋から離れてひとまとまりになるくらいが目安。

「❹」を4等分にして、くっつかないタイプのアルミホイルの上で楕円に伸ばしたら、「❶」の半量を左側に置き、たたむように包んで端をくっつけ、平らな丸に成形する（同様に計2個作る）。

「❺」と同様に楕円に伸ばした生地に、スライスチーズとコチュジャンをのせて包み成形する（同様に計2個作る）。

フライパンにくっつかないタイプのアルミホイルをのせ、サラダ油をひいて熱し、「❺❻」を極弱火でふたをして4分焼き、裏返して3分焼く。