キャベツは千切りにする。トマトは1cm幅に切る。豚肉は5cm幅に切り、塩こしょうをする。

お好み焼き粉と水を混ぜる。

（a）は混ぜてディスペンサーに入れる。

フライパンにサラダ油（※1）をひく。手順❷の生地の2/3量を流し入れ、薄い円形にして中火で焼く。表面が乾いてきたらバジルソースの1/3量を全体に塗り、ガーリックパウダーをふる。裏面に焼き目がつき再び表面が乾いてきたらいったん取り出す。

同じフライパンにサラダ油（※2）を足す。中火で豚肉を炒め、色が変わったら焼きそば麺を加え、水大さじ1（分量外）を加えて炒める。麺がほぐれたら残りのバジルソースを加え、混ぜながら炒め、天かすを加える。

フライパンの中心に焼きそばを集め、表面を平らにならす。キャベツをのせ、手順❷の残りの生地を回しかける。トマトとモッツァレラチーズをキャベツに埋めるようにのせ、手順❹の焼いた生地を焼き目を上にしてかぶせる。ふたをして弱火で4～5分蒸し焼きにする。お皿にひっくり返して取り出す。

同じフライパンにサラダ油（※3）を足し、中火にかける。軽く溶きほぐした卵を流し入れて軽く混ぜ、半熟の状態で取り出し、お好み焼きにのせる。

お好みソースを刷毛で塗る。手順❸のマヨネーズソースで数か所に丸を4つずつ描く。それぞれの丸を中心に向かって竹串などでラインを入れ、ハート型にする。