耐熱容器にバター（※1）を入れ、電子レンジ（500W）で30秒加熱する。

ボウルに（a）を入れ、泡立て器で混ぜる。

別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、ヨーグルト、砂糖、塩を加え、泡立て器でよく混ぜる。

「❸」に「❷」を一気に加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜたら「❶」を加え、さらにまんべんなく混ぜる。

フライパンを熱してサラダ油（分量外）を少量なじませ、一度濡れたふきんにフライパンの底を当ててから、弱めの中火にかけ、「❹」をお玉1杯分ほど流し入れ、表面全体に気泡が出てきたらヘラでひっくり返し、焼き目がつくまで焼く（同様に計4枚焼く）。

器にのせ、バター（※2）をのせてメープルシロップをかける。