ベーコンは1cm幅に、菜の花は4cmの長さのざく切りに、玉ねぎは薄切りに、マッシュルームは半分または4等分に切り、にんにくは半分に切って芽を取りざく切りにする。

鍋に湯を沸かし、1%程度の塩（分量外）を入れ、スパゲティをパッケージの表示通りにゆでる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたら中火にし、ベーコンと玉ねぎを加えて火が通ってきたら菜の花とマッシュルームを加え、途中で「❷」のゆで汁を100mlほど加え、しんなりするまで炒める。

「❸」に塩と白ワインを加えてひと混ぜしたら弱火にし、クリームチーズを数か所に分けて加え、溶けてきたら中火にし、牛乳を加えて溶かしながら混ぜる。

「❹」に「❷」を加え、全体を混ぜながら和える。

皿に盛り付け、こしょうをふる。