じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、水にさらしてザルにあげる。耐熱皿にのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（500W）で5分加熱する。

玉ねぎは薄切りにし、水に5分さらしてザルにあげる。きゅうりは薄切りにして塩（分量外）もみし、10分置いてからしっかり絞って水気を切る。ゆで卵は4等分に切る。ロースハムは半分に切ってから1cm幅に切る。クリームチーズは小さく切る。

ボウルに「❶」を入れ、熱いうちにフォークで潰し、（a）を加えて混ぜる。

「❸」に「❷」を加え、軽く混ぜたらドレッシングを加えてひと混ぜする。

器に盛り、仕上げにドレッシング（分量外）をかける。