コーンと豚肉の炊き込みごはん
コーンと豚肉の炊き込みごはん
コーンのやさしい甘みが広がる。
調理時間
60分目安
カロリー
397kcal
たんぱく質
9.9g
このレシピに使用されている商品
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材料 （4人分）
- 豚バラ薄切り肉100g
- にんじん40g
- しいたけ3個
- 米2合
- BIO-RAL 有機スイートコーン1缶
- 水300ml
- ひじき（乾燥）大さじ1
- 昆布5cm
- 小ねぎ（小口切り）適量
- a酒大さじ1みりん大さじ1しょうゆ大さじ2塩小さじ1/4
◎アレルゲン（特定原材料） 小麦・大豆・豚肉
作り方
豚肉は3cm幅に切る。にんじんとしいたけは1cm角に切る。
米は洗ってザルにあげておく。
コーン缶は実と汁に分ける。
鍋で水を沸騰させ、豚肉を2分ほど煮る。アクを取り、豚肉は取り出し、ゆで汁は残しておく。
ひじきはぬるま湯で5～10分戻し、水気を切る。
炊飯器に米、豚肉のゆで汁220ml、コーンの汁を入れる。（a）を加えてよく混ぜる。上に昆布、にんじん、しいたけ、豚肉、ひじき、コーンの順に加えて平らにならし、混ぜずに炊飯する。
炊きあがったら昆布を取り出し、下からすくうように混ぜる。
茶碗によそい、小ねぎを散らす。
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