ごちそうパエリア

ホットプレートで熱々！ごちそうパエリア

40分目安

571kcal

ポイント

トマトに含まれるリコピンは老化や病気の原因となる活性酸素を除去します。リコピンは加熱するとさらに抗酸化パワーがアップ。脂溶性なので、油と一緒に料理すると吸収力が高まります。

イタリア産有機トマト100％使用しています。ピューレづけの濃厚なトマト缶です。肉厚で酸味の少ない縦長タイプの完熟トマトです。

※一部取り扱いのない店舗もございます。
※予告なく商品の販売が終了する場合もございます。

この商品を使用したその他のレシピ

◎アレルゲン（特定原材料）えび・鶏肉

下準備

アサリは塩水に1時間以上浸けて砂抜きし、使う前に洗う。

b)をボウルに入れ、サフランの色が出たら塩・こしょうを加える。

ひと口大に切った鶏肉に（a）で下味をつけ、熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、皮目を下にして焼き、焼き色がついたらもう片面を焼く。

焼いた鶏肉を端によせ、エビを入れる。白ワイン大さじ1を入れ、ふたをして蒸し焼きにし、エビが赤くなったら鶏肉とともに取り出す。

「❸」のフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、玉ねぎ・にんにくを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら米を加えて軽く炒め、つぶしたトマトを入れ、「❶」を注ぎ平らになじませる。沸騰したら火を弱め、ふたをして15分加熱。

「❺」の上に焼いた鶏肉とアサリ、パプリカ、いんげんを並べ、ふたをして、アサリが開くまでは強火で加熱。最後にエビをのせて汁気が飛んだら火を止め、レモンを添える。