さばザンギ
さばザンギ
下味を付けた食材を揚げた北海道の郷土料理“ザンギ”。さばを使ってふっくらジューシーに。
調理時間
20分目安
カロリー
574kcal
たんぱく質
29.9g
このレシピに使用されている商品
スマイルライフ 北海道特産片栗粉
この商品を使用したその他のレシピ材料 （2人分）
- さば切身（無塩）240g
- 卵1個
- スマイルライフ
北海道特産片栗粉大さじ4 - 小麦粉大さじ2
- 揚げ油適量
- aしょうゆ大さじ1と1/2酒大さじ1にんにく（チューブ）小さじ1/2しょうが（チューブ）小さじ2ごま油小さじ1
◎アレルゲン（特定原材料） 小麦・卵・ごま・さば・大豆
作り方
1
さばは4〜6切れに切り、混ぜ合わせた（a）に漬けて冷蔵庫で30分置く。
2
「❶」のさばをいったん取り出し、漬け汁に卵、片栗粉、小麦粉を入れて混ぜ合わせ、衣を作る。
3
「❷」のさばに衣をつける。
4
揚げ鍋に揚げ油を入れて180℃に熱し、「❸」を両面揚げる。
5
器に盛り、お好みで野菜を添える。
＊調理目安時間に漬け込み時間は含みません。
このレシピに使用されている商品
スマイルライフ 北海道特産片栗粉
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