たっぷり肉そば
甘辛く煮た豚肉を、香り豊かなそばにたっぷりのせて。温泉卵のまろやかさも加わって、お箸が止まらない！
調理時間
20分目安
カロリー
944kcal
たんぱく質
34.9g
使用商品
BIO-RAL 地粉そば 小麦全粒粉入り
原材料は岩手産そば粉と小麦粉、小麦粉全粒粉、国産塩のみ。石臼挽きそば粉と全粒粉の香り豊かなな味わい。いわて北上山系伏流水仕込み。
※一部取り扱いのない店舗もございます。※予告なく商品の販売が終了する場合もございます。 この商品を使用したその他のレシピ
材料 ()
- 豚肩ロース肉しゃぶしゃぶ用250g
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ100g
- 小ねぎ40g
- めんつゆ（3倍濃縮）40ml
- 水120ml
- BIO-RAL 地粉そば 小麦全粒粉入り2袋
- 刻み海苔適量
- 白ごま適量
- 温泉卵2個
- aみりん大さじ4しょうゆ大さじ1酒50ml砂糖小さじ2
◎アレルゲン（特定原材料） 小麦・そば・卵・ごま・大豆・豚肉
作り方
1
豚肉は5㎝の長さに切り、玉ねぎは5mm幅の薄切りに、しめじはほぐし、小ねぎは小口切りにする。
2
めんつゆは水で薄めて冷蔵庫で冷やす。
3
鍋に（a）、豚肉、玉ねぎ、しめじを入れて煮立たせ、ふたをして3分煮る。
4
別の鍋にお湯（分量外）を沸かし、そばを30秒湯通ししたら冷水で冷やし、やさしく水切りをして器に盛る。
5
そばの上に「❸」を煮汁ごと盛り付け、小ねぎ、刻みのり、白ごま、温泉卵をのせる。
