餅は縦半分に切ってから横に薄く切り、いちごはヘタを取って白い部分を切り落とし、みかんは皮をむいて半分に割る。

こしあんを4等分に分けて、それぞれいちごとみかんを包み、冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルに砂糖と水を入れて混ぜ、餅を加え、ラップをせずに電子レンジ（500W）で2分加熱する。

一度取り出して、全体を混ぜ、再度電子レンジ（500W）で1分加熱したら餅がとろっとするまで混ぜる。

バットに片栗粉の半量を広げ、上に「❹」を広げ、さらに上から茶漉しで残りの片栗粉をふって4等分にする。

手に片栗粉（分量外）をつけながら、「❷」をお餅で包む。