ステーキ サルサソース
材料を切って混ぜるだけで本格サルサソースの完成！ ステーキにのせてメキシカンなひと皿に。
調理時間
20分目安
カロリー
735kcal
たんぱく質
30.5g
使用商品
BIO-RAL 有機JASトマトケチャップ
夏季に収穫された国産トマトを100％使用。 国産たまねぎ・粗糖・リンゴ酢を使用し、まろやかな味に仕上げました。 水を加えず食品由来の水分のみで作っているので、コクと旨味のある味わいが特徴です。
※一部取り扱いのない店舗もございます。※予告なく商品の販売が終了する場合もございます。 この商品を使用したその他のレシピ
材料 （2人分）
- 牛サーロインステーキ用
（常温に戻しておく）2枚（300g） - 塩小さじ1/2
- こしょう適量
- アボカド1個
- トマト2個
- 玉ねぎ（中）1/2個
- ピーマン1個
- 香菜10g
- にんにく1/2片
- サラダ油大さじ1/2
- 酒（※1）大さじ1
- 酒（※2）大さじ1
- バター10g
- しょうゆ大さじ1
- a塩小さじ1/2BIO-RAL 有機JAS
トマトケチャップ大さじ1/2ライム汁
（なければレモン汁）大さじ1ペッパーソース数滴オリーブオイル大さじ1
◎アレルゲン（特定原材料） 小麦・乳・牛肉・大豆・りんご
作り方
牛肉に塩こしょうをする。
アボカドは5mm幅に切る。
トマト、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切り、香菜とにんにくはみじん切りにする。
ボウルに（a）を入れて混ぜ、「❸」を加えてさらによく混ぜ、冷蔵庫に入れておく。
フライパンを熱してサラダ油を入れ、「❶」を強めの中火で焼き、焼き目がついたら裏返して酒（※1）を加え、しっかりと焼き目がついたら取り出し、アルミホイルでくるむ。
「❺」のフライパンに酒（※1）、バター、しょうゆを入れてゆすり、バターが溶けきったら火を止める。
「❺」をさわってみて、ぬるくなっていたら切り分けて器に盛り、「❻」をかけ、「❷」をのせ、「❹」をかける。
