玄米と十六穀ごはんの和風オムライス
柔らかく炊き上げた玄米と十六穀米の香ばしさに、梅干しの酸味が相性抜群です。
調理時間
20分目安
カロリー
399kcal
たんぱく質
15.5g
使用商品
BIO-RAL 新潟県産こしひかりと国産雑穀 玄米と十六穀ごはん
新潟県産こしひかり玄米100％使用。十六種類の国産雑穀を玄米と一緒に炊き上げました。酸味料は不使用です。
※一部取り扱いのない店舗もございます。※予告なく商品の販売が終了する場合もございます。 この商品を使用したその他のレシピ
材料 （4人分）
- BIO-RAL 新潟県産こしひかり
と国産雑穀玄米と十六穀ごはん4パック - しらす40g
- 塩こんぶ12g
- 梅干し24g（正味）
- サラダ油小さじ4
- 大葉４枚（千切り）
- a卵4個牛乳大さじ4
- b白だし大さじ2水300ml片栗粉大さじ1おろししょうが小さじ1
◎アレルゲン（特定原材料） 小麦・卵・乳・大豆
作り方
梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまで刻む。
玄米と十六穀ごはんはパッケージの表示通りに電子レンジで加熱し、中身をボウルに取り出す。
「❷」にしらす、塩こんぶ、「❶」を加えて混ぜ合わせ、器に１人分ずつ盛る。
小鍋に（b）を入れてよく混ぜ、中火でとろみがでるまで煮る。
ボウルに（a）を入れ、混ぜる。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、中火で熱し、「❺」の1/4量を流し入れ、菜箸で2回ほど混ぜながら半熟に固まるまで（上下を返さず）加熱する。
「❻」を「❸」のごはんの上にすべらせるようにのせる。
同様に卵をさらに３枚焼き、それぞれのごはんの上にのせる。
「❹」をかけ、大葉を飾る。
