鍋に湯を沸かし塩（分量外）を入れ、スパゲティをパッケージの表示通りにゆでる。

玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは石づきを取り小房に分け、エリンギは8等分に切り、にんにくはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。

フライパンでごま油とにんにくを弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、ぶなしめじ、エリンギを入れ中火で炒め、しんなりしたらしょうゆを加えて炒め合わせる。

「❸」に「❶」を入れ、弱火でからめるように全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

器に盛り、付属のタレを混ぜた納豆、青ねぎと刻みのりをのせる。