あさりは砂抜きしておく。

にんにくとしょうがはみじん切りにする。

玉ねぎはくし切りに、にんじんは5mm幅の輪切りに、セロリは筋を取って3cm幅のざく切りに、パプリカは3cm幅に切る。

フライパンでスライスアーモンドを軽く色づくまで炒め、取り出す。

「❹」のフライパンにカレー粉を入れ、弱火で5分ほど炒める。

鍋にオリーブオイルの半量を入れて中火で熱し、ほたてとエビを入れ、焼き目がついたら取り出す。

「❻」の鍋にオリーブオイルの残りの半量を入れ、にんにくとしょうがを加え、香りが立ってきたらあさりと酒を入れてふたをし、貝が開いたら取り出す。

「❼」の鍋に「❸」を入れ、水、トマト缶、コンソメを加えてふたをし、沸騰してから30分煮込む。

「❽」に「❺」と塩を加えてハンドブレンダーで潰し、ほたて、エビ、あさりを加えて5分ほど煮たらしょうゆを加える。

器にごはんをよそって「❾」をかけ、「❹」を散らす。