食パンは1cmの角切りにし、トースターの天板に並べてオリーブオイルを回しかけ、焼き色がつくまで焼く。

豚肉は6cm幅に切り、塩とこしょう（ともに分量外）をふり、片栗粉を全体にまぶす。
※バットに片栗粉をふってから肉を置き、茶こしで片栗粉を均一にふり、肉を重ねていく。

フライパンにサラダ油を入れ、「❷」を広げながらを中火で揚げ焼きにする。

（a）はよく混ぜる。

ロメインレタスはちぎり、ミニトマトとゆで卵は半分に切り、パプリカは種を取って横に3mm幅に切る。

「❺」を器に盛り、「❸」を中心にのせ、「❶」を散らして「❹」をかけ、お好みでパルメザンチーズと黒こしょう（ともに分量外）をふる。