カステラでしっとり♪ グラスフルーツケーキ
スポンジ部分はカステラで、手軽にしっとりと口当たりのよいケーキに仕上げました。
調理時間
20分目安
カロリー
331kcal
たんぱく質
4.1g
クリームにはクリームチーズやヨーグルトを加え、濃厚なコクとさっぱり感でカステラの甘みを引き立てます。ゆるめのクリームがカステラや果物になじみやすいので、泡立てすぎに注意しましょう。
使用商品
首都圏販売商品 ライフプレミアム 至福のカステラ
国産小麦100％使用。「ライフプレミアム 濃厚コクと旨味の美味しい赤たまご」と「ライフプレミアム おいしさ極だつはちみつヨーグルト」を使用しております。
※一部取り扱いのない店舗もございます。※予告なく商品の販売が終了する場合もございます。 この商品を使用したその他のレシピ
材料 （4人分）
- ライフプレミアム 至福のカステラ4切
- ネーブルオレンジ1個
- 生クリーム150ml
- クリームチーズ50g
- プレーンヨーグルト50g
- はちみつ大さじ1
- レモン汁小さじ1
- コーンフレーク5g
◎アレルゲン（特定原材料） 小麦・卵・乳・オレンジ・大豆・ゼラチン
作り方
クリームチーズは常温に戻しておく。
カステラは1cm角に切り、飾り用に適量（10〜12個程度）を取り分けておく。
オレンジは皮をむき、半量を1cm角に、残りは飾り用にひと口大に切る。
ボウルにクリームチーズ、ヨーグルト、はちみつ、レモン汁の順に入れ、全体を混ぜ合わせる。
※食材をひとつ入れるごとに混ぜると全体がなじみやすい。
「❹」に生クリームを加えてさらに混ぜ、とろっとするまで泡立てる。
※クリームにとろみがつきもったりするくらいが目安。
4つのグラスに等分にカステラ、「❺」、オレンジの順にのせ、さらにカステラ、「❺」をのせて層を作る。
飾り用のオレンジ、カステラを盛り付け、軽く砕いたコーンフレークを散らす。
