海鮮チヂミ
海鮮もニラもたっぷり！ 旨みがつまったカリッっと香ばしい海鮮チヂミ。
調理時間
20分目安
カロリー
650kcal
たんぱく質
27.7g
使用商品
材料 （2人分）
- 冷凍シーフードミックス（解凍）200g
- ニラ1/2束
- 小麦粉100g
- 片栗粉50g
- スマイルライフ
純正一番搾りごま油大さじ4 - 糸唐辛子（お好みで）適量
- aレモン汁1/2個分いり白ごま小さじ1しょうゆ大さじ1
- b卵1個水150ml鶏がらスープの素小さじ1
◎アレルゲン（特定原材料） えび・いか・小麦・卵・ごま・鶏肉・豚肉
作り方
解凍したシーフードミックスはキッチンペーパーで水分をよくふき取り、ごま油（分量外）で火が通るまで炒め、取り出しておく。
ニラは約4cmのざく切りにし、（a）は混ぜておく。
（b）の卵を溶き、水を加えて（b）全体をよく混ぜ合わせる。
ボウルに小麦粉と片栗粉を入れてよく混ぜ、（b）を少量加えなじむまで混ぜ、さらに残りを加えてよく混ぜる（こうするとダマになりにくい）。
「❹」に「❶」とニラを入れ、混ぜる。
フライパンを熱してごま油の半量をひき、「❺」をお玉ですくい（軽く2杯ほど）手早く広げ、強めの中火で焼き、表面が乾いてきたらひっくり返して焼く。
こんがり焼き色がつき、端がカリッとしてきたら取り出す。
残りの生地も同様に焼く。
食べやすい大きさに切り器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせ、（a）のタレを添える。
