豚冷しゃぶのピリ辛オイスターソース
豚冷しゃぶのピリ辛オイスターソース
暑い日にぴったり！ピリッと辛くコク深い特製のタレで冷しゃぶを。
調理時間
20分目安
カロリー
372kcal
たんぱく質
21.4g
調理ポイント
豚肉は強火で煮立ったお湯ではなく、弱火で沸いているくらいのお湯でゆでると柔らかく仕上がります。肉は冷水にとると味が薄まるので、500mlの冷水に小さじ1/3程度の塩を加えてから冷やし、水気をペーパーで取ります。
作り方はこちらこのレシピに使用されている商品
BIO-RAL 瀬戸内産牡蠣のかきエキスを使ったオイスターソース
この商品を使用したその他のレシピ材料 （2人分）
- にんにく1片
- しょうが（※1）1片
- 長ねぎ5cm
- トマト1個
- しょうが（※2）スライス2枚
- 豚ロース薄切り肉200g
- サラダ菜適量
- パクチー適量
- aいりごま小さじ1BIO-RAL 瀬戸内産牡蠣の
かきエキスを使った
オイスターソース大さじ2豆板醤小さじ1山椒の粉適量ごま油大さじ1酢大さじ1しょうゆ大さじ1と1/2砂糖小さじ2鶏がらスープの素小さじ1
◎アレルゲン（特定原材料） 小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉
作り方
1
にんにく、しょうが（※1）、長ねぎはみじん切りにする。
2
トマトは半分に切ってから1cmの薄切りにする。
3
沸騰したお湯にしょうが（※2）を入れ、豚肉を1枚ずつゆでて冷水にとる。
4
「❶」と（a）を混ぜる。
5
器にサラダ菜と「❷」を敷き、「❸」をのせ、「❹」をかけ、パクチーを添える。
このレシピに使用されている商品
BIO-RAL 瀬戸内産牡蠣のかきエキスを使ったオイスターソース
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