豚冷しゃぶのピリ辛オイスターソース

20分目安

372kcal

21.4g

ポイント

豚肉は強火で煮立ったお湯ではなく、弱火で沸いているくらいのお湯でゆでると柔らかく仕上がります。肉は冷水にとると味が薄まるので、500mlの冷水に小さじ1/3程度の塩を加えてから冷やし、水気をペーパーで取ります。

着色料不使用。沖縄県さとうきびを使用した黒糖蜜使用

※一部取り扱いのない店舗もございます。
※予告なく商品の販売が終了する場合もございます。

この商品を使用したその他のレシピ

にんにく1片
しょうが（※1）1片
長ねぎ5cm
トマト1個
しょうが（※2）スライス2枚
豚ロース薄切り肉200g
サラダ菜適量
パクチー適量
aいりごま小さじ1BIO-RAL 瀬戸内産牡蠣の
かきエキスを使った
オイスターソース大さじ2豆板醤小さじ1山椒の粉適量ごま油大さじ1酢大さじ1しょうゆ大さじ1と1/2砂糖小さじ2鶏がらスープの素小さじ1

◎アレルゲン（特定原材料）小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉

にんにく、しょうが（※1）、長ねぎはみじん切りにする。

トマトは半分に切ってから1cmの薄切りにする。

沸騰したお湯にしょうが（※2）を入れ、豚肉を1枚ずつゆでて冷水にとる。

「❶」と（a）を混ぜる。

器にサラダ菜と「❷」を敷き、「❸」をのせ、「❹」をかけ、パクチーを添える。

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