鮭のまろやか味噌漬け焼き
鮭のまろやか味噌漬け焼き
味の深み増すヨーグルトと味噌の発酵ペア。
調理時間
15分目安
カロリー
308kcal
たんぱく質
26.5g
調理ポイント
味噌とヨーグルトを混ぜることでまろやかな酸味が加わり、柔らかくジューシーに仕上がります。フライパンで調理する場合は、クッキングシートを敷いて弱火でじっくり火を通すのがコツです。
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このレシピに使用されている商品
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材料 （2人分）
- 白ねぎ2/3本
- れんこん50g
- 鮭切り身2切
- aライフプレミアム
信州あづみ野おいしさ極だつ
はちみつヨーグルト
大さじ3みそ大さじ3
◎アレルゲン（特定原材料） 乳・さけ・大豆・ゼラチン
作り方
1
白ねぎはぶつ切りにする。れんこんは1cm幅の半月切り、またはいちょう切りにする。鮭の水気はよく拭く。
2
（a）は混ぜておく。
3
バットに手順❷の半量を広げ、手順❶を並べ、上から手順❷の半量をまんべんなく塗る。冷蔵庫で2時間～半日漬け込む。
4
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、手順❸を並べ、中火で約10分かけて両面を焼く。
＊調理目安時間に漬け込み時間は含みません。
10分
85kcal
