やみつきになるピリ辛エスニック冷奴
仕上げのラー油でパンチをプラス、お酒に合うおつまみに。
調理時間
10分目安
カロリー
161kcal
使用商品
BIO-RAL 有機大豆きぬ豆腐
有機栽培の大豆を１００％使用。２年以上有機基準で土作り。消泡剤・乳化剤不使用麻婆豆腐、豆腐ハンバーグなどのお料理でも美味しくお召し上がり頂けます。
※一部取り扱いのない店舗もございます。※予告なく商品の販売が終了する場合もございます。 この商品を使用したその他のレシピ
材料 （4人分）
- BIO-RAL有機大豆きぬ豆腐2パック(150g×2)
- 長ねぎ10cm（みじん切り）
- ラー油数滴
- パクチー少々（ざく切り）
- 落花生5個（約10粒）
- 糸とうがらし少々
- aしょうゆ小さじ2砂糖小さじ1/2ごま油小さじ1/2おろししょうが小さじ1/2おろしにんにく少々すりごま（白）小さじ2
◎アレルゲン（特定原材料） 小麦・落花生・ごま・大豆
作り方
1
豆腐はキッチンペーパーにくるんで水切りする。
2
長ねぎ、パクチーを切り、落花生は殻をむいて粗く刻む。
3
ボウルに（a）を入れて混ぜ合わせ、「❷」の長ねぎを加えて和える。
4
「❶」で水切りした豆腐を４等分に切り、「❸」をかけ、ラー油をお好みの量かける。「❷」のパクチー、落花生をちらし、糸とうがらしを飾る。
※パクチーのかわりに、青じそや三つ葉などもよく合います。
